風呂吹き大根・抹茶味噌

大根・・・２センチ程の輪切りを一人一枚
合わせだし・・・適量
抹茶味噌・・・適量
ゆずの皮・・・少々

① 大根を厚さ２センチ程の輪切りにして皮をむく。
② 出し汁と一緒に鍋に入れ、竹串がスッと入るくらいまで煮る。
③ 薄く剥いたゆずの皮を細い千切りにする。
④ 大根をお皿に盛り、抹茶味噌を乗せ、ゆずの皮を乗せる。